“Tenaga kerjanya itu sekarang 8 itu yang prioritas, yang lainnya freelance. Kalau rame kita bisa tambah lagi,” terangnya.
Jalan Kecil
Pater Patrick menjelaskan kenapa nama kafe ini Parva Via Café dan apa arti atau makna dari nama tersebut.
Dia menyebutkan,nama Parva Via diambil dari tokoh spiritual Santa Theresa Kanak-Kanak Yesus, Theresialisius yang terkenal dengan ajaran jalan kecil.
Jadi Parva Via ini berasal dari bahasa latin yang artinya jalan kecil, seperti Santa Theresa yang selalu bilang dia itu pensil kecil di tangan Tuhan, kuas kecil di tangan Tuhan.
“Kita mencoba dengan usaha yang kecil ini semoga juga bisa bermanfaat untuk gereja terutama untuk Ordo dan menjadi sesuatu yang lebih besar.Jadi itu spiritnya,” terangnya.
Pater Patrick berharap semoga kedepannya bisa ada pengembangan-pengembangan lagi dan sementara ini fokus di kafe dengan aula mini dulu.
Dia mengatakan, nanti aka nada pengembangan ke bagian belakang hingga ke tepi pantai dan semoga restu dari Tuhan pun bisa membuka unit-unit yang lain kalau berjalan lancar.
Untuk itu pihaknya membutuhkan dukungan dari segenap pihak terutama para pengunjung yang selalu setia mampir dan menikmati aneka kuliner di tempat ini.
“Daya tampung aulanya sekitar 50 sampai 60 orang dan kafenya ini lumayan besar, bisa menampung puluhan orang juga,” paparnya.
Terkait harga menu, Pater Patrick menjabarkan, harganya berkisar dari Rp25 ribu sampai Rp35 ribu untuk makanan dan minuman mulai dari Rp5 ribu sampai Rp15 ribu dan terjangkau.
Penulis : Ebed de Rosary
Editor : Wentho Eliando
Halaman : 1 2 3 4 5 Selanjutnya
