Sajikan Menu Lokal
Pater Patrick mengakui, pihaknya baru memulai usaha satu bulan ini dan diawali dengan pemberkatan kafenya.
Lanjutnya, biara Karmel juga merangkul kaum awam yang professional untuk membantu mengelola sebab menu-menunya sebab pasti orang awam lebih mengetahuinya. Kafe ini menu-menu lokal selalu disajikan dimna konsepnya dia menjadi kafe edukatif dan holistik.
“Jadi dia menjual makanan, olahan ikan, olahan ayam, olahan telur, dan beberapa makanan-makanan dan minuman-minuman lainnya,“ terangnya.
Pater Patrick menyebutkan pihaknya berusaha untuk menciptakan suasana kafe ini nyaman untuk siapa saja, terutama untuk kaum muda.
Kaum muda bisa datang sambil belajar, sambil kerja-kerja tugas dengan menggunakan wifi Internet) yang disediakan seraya menikmati secangkir kopi.
Pihaknya juga menyediakan aula mini yang bisa dipakai untuk meeting, untuk ulang tahun, sekaligus pesan makanannya di kafe.
Kafe Parva Via menyediakan fasilitas audio dan terkadang juga melibatkan frater-frater untuk live musik.
“Jadi kalau mau datang lihat frater-frater bernyanyi bisa ke cafe. Kalau mau datang cari frater untuk berdoa, carinya di biara. Jadi bekerja dan berdoa jalan,” ungkapnya.
Prioritas Menu Ikan
Bianca Nova Bogar Supervisor Parva Via Café mengatakan menu yang disajikan basicnya memang lokal dari yang ada di Maumere dimana prioritas menu ikan.
Penulis : Ebed de Rosary
Editor : Wentho Eliando
Halaman : 1 2 3 4 5 Selanjutnya
